Bruschetta mit Tomaten, Knoblauch und frischem Basilikum
Bruschetta con pomodori, aglio e basilico fresco
Bruschetta mit Tomaten, Knoblauch, Büffelmozzarella & frischem Basilikum
Bruschetta con mozzarella di bufala, pomodori e basilico fresco
Büffelmozarella mit Tomaten und frischen Basilikum
Mozzarella di bufala con pomodori e basilico fresco
Tatar vom Rinderfilet ca. 120g dirket von Hannes Mair, Terlan
Tartare di filetto di manzo ca. 120g direttamente da Hannes Mair, Terlano
Carpaccio vom Südtiroler Wagyu ca. 150 g
Carpaccio di Wagyu dell'Alto Adige ca. 150g
Frittatensuppe
„Frittatensuppe“
Rindskraftbrühe mit zwei (2) hausgemachten Leberknödeln
Consommé di manzo con due (2) canederli di fegato
Klare Rinderkraftbrühe mit zwei (2) Speckknödel
Brodo di manzo con due (2) canederli allo speck
Kürbiscremesuppe
Vellutata di zucca
Knödeltris serviert mit zerlassener Butter und Grana Padano
Tris di canederli serviti con burro fuso e grana padano
Südtiroler Schlutzkrapfen
"Schlutzkrapfen" altoatesini
Tintenfisch-Ravioli mit mediterraner Gemüse-Lachfsfüllung
Ravioli al nero di seppia al ripieno di verdure mediterranee e salmone
Kürbiscremerisotto serviert mit feinem Ziegenfrischkäse
Risottocremoso alla zucca servito con formaggio fresco di capra
Steinpiltz-Tagliatelle serviert mit feinem Hirschragout
Tagliatelle di funghi porcini con ragù di cervo pregiato
Hühnerbrust vom Grill mit mediterranem Gemüse und Kartoffelröstinchen
Petto di pollo alla griglia, servito con verdura mediterranea e rösti di patate
Wiener Schnitzel vom Kalb mit Pommes frites und Preiselbeeren
Cotoletta di vitello alla milanese, servito con patate fritte e mirtilli rossi
Gebratenes Saiblingsfilet mit Zucchini und Salzkartoffeln
Filetto di salmerino alpino alla griglia con zucchine e patate lesse
Gebratenes Wolfsbarschfilet mit Zucchini und Salzkartoffeln
Filets di branzino selvaggio alla griglia con zucchine e patate lesse
Feines Hirschgulasch mit Blaukraut, Regiokorn-Spätzle und Birnenkompott
Gulasch di cervo pregiato servito con cavolo rosso " spätzle regiokorn" e composta di pere
Hirschrückensteak auf Selleriepüree, Babykarotten und Rotweinjus
Bistecca di cervo su purea di sedano, carote novelle e jus al vino rosso
Anny's Burger
Klassischer Sesam-Bun, Patty aus feinstem Südtirol-Roastbeef, knackiger Mix-Salat, Cheddar-Käse, gegrillte Zwiebelringe, Tomaten und Knoblauch-Mayonnaise
Panino hamburger con sesamo, Patty di Roastbeef-Altoatesino insalata mista, formaggio Cheddar, anelli di cipolla grigliati, pomodori e mayonaise all‘aglio
USA - Nebraska Burger
Klassischer Sesam-Bun, Patty aus feinstem Nebraska-Roastbeef, knackiger Mix-Salat, Cheddar-Käse, gegrillte Zwiebelringe, Tomaten und Knoblauch-Mayonnaise
Panino hamburger con sesamo, Patty di Nebraska-Beef, insalata mista, formaggio Cheddar, anelli di cipolla grigliati, pomodori e mayonaise all‘aglio
Roastbeef
dirket von BioBeef Südtirol, Villnöß
direttamente dal BioBeef Altoatesino, Funes
Fleckvieh ca. 250g
Entrecôte
vom argentinischen Black Angus Rind
di carne Black Angus argentino
Black Angus ca. 300g
Ribeye
vom österreichischen Alpenrind
di carne bovina austriaco
Fleckvieh ca. 350g
Filet
vom uruguayischen Black Angus Rind
di carne Black Angus uruguaiano
Black Angus ca. 250g
Roastbeef
dirket von Hannes Mair Südtirol, Terlan
direttamente dal Hannes Mair Altoatesino, terlano
Aberdeen Angus ca. 350g
Roastbeef
vom USA Nebraska Black Angus Rind
di carne Black Angus USA Nebraska
Black Angus ca. 350g
Roastbeef (Ethical-Beef)
dirket von Dorfmetzgerei Holzner, Lana
direttamente da macellaria Holzner, Lana
Grauvieh ca. 350g
Ribeye
vom kanadischen Black Angus Rind
di carne Black Angus canadese
Black Angus ca. 350g
T-Bone (ca. 900g - 1500g)
Aberdeen Angus, dirket von Hannes Mair Terlan Südtirol
Aberdeen Angus, direttamente da Hannes Mair Terlano Alto Adige
T-Bone (ca. 900g - 1500g)
vom spanischen Rubia Gallega Rind
di carne Rubia Gallega spagnola
T-Bone (ca. 900g - 1500g)
vom USA Nebraska Black Angus Rind
di carne Black Angus USA Nebraska
Fiorentina (ca. 900 - 1500g)
vom italienischen Chianina Rind I.G.P.
di carne bovina Chianina italiana I.G.P.
Tomahawk (ca. 900 - 1500g)
vom australischen Black Angus Rind
di carne Black Angus australiano
T-Bone (ca. 900g - 1500g)
Pustertaler Sprinzen, dirket von Hannes Mair Terlan Südtirol
Pustertaler Sprinzen, direttamente da Hannes Mair Terlano Alto Adige
T-Bone, Ethical-Beef (ca. 900g - 1500g)
dirket von Dorfmetzgerei Holzner, Lana
direttamente da macellaria Holzner, Lana
Die Trockenreifung von Fleisch, ist die älteste Verfahren der Fleischreifung überhaupt.
Dabei wird das Fleisch am Knochen über einen bestimmten Zeitraum bei kontrollierter Temperatur, Luftfeuchtigkeit und Luftqualität abgehängt. Als Dank schenkt uns das auf diese Art veredelte,
trockengereifte Fleisch ein unnachahmliches, intensives Aroma.
Eine Konsistenz, die nichts mit einem "normalen" Stück Fleisch gemeinsam hat.
La stagionatura a secco della carne, é il metodo più antico. La carne viene appesa con l'osso per un certo periodo di tempo con temperatura, umidità e qualità dell'aria controllati.
In segno di ringraziamento, la carne stagionata ci regala un profumo intenso e inimitabile ed anche una consistenza che non ha nulla in comune con un pezzo di carne "normale"
Gegrillter Maiskolben
Pannocchia grigliata
Pommes frites
Patate fritte
Röstkartoffeln
Patate saltate
American Potatoes
American potatoes
Rosmarin-Kartoffelspalten
Spicchi di patate al rosmarino
Gemischter Salatteller
Insalata mista
Knackiges Grillgemüse
Verdure miste alla griglia
Sauerrahm-Dip
Crema di panna acida
Barbecue-Sauce
Salsa barbecue
Lagrein-Grillsauce
Salsa al Lagrein
Tartufo schwarz
Tartufo nero
Vanilleeis mit heißen Himbeeren
Gelato alla vaniglia con lamponi caldi
Strudel mit hausgemachtem Mürbteig und Vanilleeis
Strudel con pasta frolla fatta in casa e gelato alla vaniglia
Tiramisú
Dessertvariation
Variazione di dolci
Kastanienherz
Cuore di castagne
Feines Schokotörtchen mit flüssigem kern und Himbeersorbet
Tortino al ciccolato dal cuore morbido e caldo servito con sorbetto al lampone
Restaurant I Pizza I Steakhouse Anny
Gampenstraße 29 - Via Palade 29
I-39020 Marling - Marlengo (BZ)
T. +39 0473 606 318
www.restaurant-anny.it
Restaurant/Ristorante
Mo-So / Lu-Do: 11.30 - 14.00
+ 18.00 - 21.30
Pizza
Mo-So / Lu-Do: 17.30 - 23.00
Ruhetag: Donnerstag
Giorno di riposo: Giovedì
NEU!
Restaurant & Steakhaus Panorama in Rabland,
Vinschgauerstraße 25
Tel. +39 0473 967 140
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NUOVO!
Ristorante & Steakhouse Panorama a Rabland,
Via Venosta 25
Tel. +39 0473 967 140
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